Agrárágazat főoldal   Agrárágazat 2012 Október






Tartalomjegyzék A MAGYAR PAPRIKA NAPJA A hazai közösségi zöldségdoboz rendszer a gyakorlatban Utolsó lap

Bács Gazda-Coop burgonyatermesztő partnertalálkozó





Az elmúlt szezonban 42 burgonya fajtát forgalmazó céget Kiskunhalason jól működő gazdaboltjáról ismerik, Olvasóink pedig vetőburgonya kínálatukkal találkoztak már több alkalommal. Szeptemberben rendezett vevőtalálkozójukra lapunk is ellátogatott, ahol szakmai aktualitások mellett a holland IPM burgonya nemesítő ház is bemutatkozott.

Szabó Lajos ügyvezteő, Bács Gazda-Coop KftA krumpliföldtől a fehér asztalig…

A nemzeti fajtalistán jelenleg 41 étkezési, 4 saláta, 12 chips, 1 pürépehely és 3 hasábburgonya fajta szerepel. A tényleges (gyakorlati) fajtaválaszték a nemzeti listához képest szűkebb körű. Ennek okait Patai Gábor (NÉBIH) osztotta meg a burgonyatermesztőkkel. Lassan oldódik a termelői – kereskedelmi - fogyasztóikonzervativizmus a sárga héjú burgonyákkal szemben (kivétel: Agria), annak dacára, hogy a héjszín és az étkezési minőség között nincs összefüggés. Kereskedelmi előítéletről ugyan már nem beszélhetünk, de az elégtelen marketing-tevékenység miatt a fogyasztói bizalom még várat magára. Emellett a termelőket tájékoztató, az államilag elismert és uniós listán szereplő fajtákkal beállított országos fajtakísérletek és bemutatók is hiányoznak. Az már további súlyosbító tény – viszont inkább gazdaságpolitikai kérdés, hogy a feldolgozóipar is hiányzik (mélyfagyasztott hasábburgonya, burgonya szirom, püré-pehely, keményítő), ami a termelők munkáját generálná.

Az Európai Uniós csatlakozás hatására a közös fajtalistán (Common Catalogue) szereplő burgonyák korlátlanul forgalmazhatók / termelhetők Magyarországon és valamennyi tagországban is. A választék valóban megnövekedett, de ezzel a kockázat is, mivel saját vizsgálatok, fajtainformációk hiányában nincs garantált ismeret arról, hogyan fog viselkedni az új fajta a hazai ökológiai és növénykórtani viszonyok között. A megnövekedett kereskedelmi forgalom (áru szabad mozgása) miatt a vetőgumóimport révén új kórokozók, kártevőkbehurcolását és elterjedését vonhatja maga után, sőt csak utólagos ellenőrzés és nyomon követés lehetősége marad a számukra. – hívta fel a figyelmünket a NÉBIH szakembere.

Ismételt a Sztolbur Fitoplazma

Az elmúlt évtizedben (2003, 2005, 2007), majd 2011-ben ismét jelentkezett a sztolbur fitoplazma károsítása, tüneteire Patai Gábor is felhívta a termelők figyelmét:

-          csúcslevélkék sárgulása, sodródása, a levélkék szélén antociános (lilás-piros) elszíneződés,

-          fokozott mértékű léggumócska-képződés,

-          hervadás, korai elhalás, „gumigumójúság”,

-          a fertőzött gumók cérnahajtást fejlesztenek, ezért vetésre alkalmatlanok, azaz a vetőgumóval való terjedés valószínűtlen.

A védekezés agrotechnikai módja, a gumis, cérnahajtásos vetőgumók kiválogatása valamint a kalászosokkal váltott vetésforgó, de természetesen az évelő gyomok elleni védekezés és az öntözés is elmaradhatatlan. A vegyszeres védekezésben az átvivő (vektor) rovarfajok, zömmel kabócák elleni védekezésre kell koncentrálni. Célszerű rezisztens fajtát választani, a NÉBIH eddigi adatai alapján a Désirée, Cleopatra, Laura fajták fogékonyak, az Agria, Hópehely és a Pannónia fajták mérsékelten rezisztensek.

kép 02

Aki a Barnát választotta…

Az eredetileg ír IPM nagyvállalat 65 éve dolgozik a burgonya nemesítésben, a friss piacra ill. feldolgozásra történő termelésben egyaránt. – mutatta be Erik Appeldooren regionális igazgató a nemesítőházat és annak legfrissebb kínálatát. Jelenleg 28 saját fajtájuk van az európai fajtalistán, a 4. legnagyobb európai exportőrként összesen 2.800 ha-on szaporítanak, és 70.000 t burgonyát exportálnak évente. Fő irányelvük: a megfelelő országnak a megfelelő burgonyát kell kiválasztani. A magyarországi tapasztalatait röviden nézőpontunk különbségeiben foglalta össze a szakember: a magyarok inkább a termékre fókuszálnak, pedig együttműködés- és piacorientált termelésre kellene koncentrálnunk a siker érdekében.

A 28 fajtából ízelítőt kaphattunk mi is az előadás alatt, de mivel a nemesítőház egyik legnagyobb érdeme az, hogy talajadottságra, gyakorlatilag országra-szabott ajánlatot kínál, most is egy fajtát választunk ki a széles palettából, ez pedig a küllemben és érésidőben is a Desire-hez hasonlító Barna. Kubában már a 92 t/ha-os rekordot is elérték ezzel a fajtával, de európai adatoknál maradva is már 60 t/ha hollandiai átlaggal dicsekedhet. A fitotóra-ellenállónak számító fajta a 75-80 kg/ha-os nitrogén-trágyázást meghálálja, viszont rendkívül jól tolerálja a szárazságot. Az eredmény: világos rózsaszín vagy piros héjú, közepes/nagy,ovális és hosszú ovális gumók, sekélyen ülő szemek és 21%-os szárazanyagtartalom.

További Magyarországra ajánlott IPM burgonyák: Shannon, Rooster, Setanta, Romeo, melyekkel a kiskunhalasi Bács Gazda-Coop várja a hazai burgonya-termesztőket (www.gazdacoop.hu).

 

Sándor Ildikó








Hirdessen itt! A szükséges információkat elolvashatja, ha erre a szövegre kattint.


A fenti dokumentummal kapcsolatos felelősség meghatározása

Agagrárágazat Archívum, év/hónap
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
11 10 10 11 11 11 11 11 11 11 11 10
10 09 09 10 10 10 08 10 10 10 09
08 08 09 09 08 06 09 09 09 09 08
06 06 08 08 06 05 08 08 08 08 07
05 05 06 06 05 04 06 06 06 06
04 04 05 05 04 03 05 05 05 05 05
03 03 04 04 03 02 04 04 04 04 04
02 01 03 03 02 03 03 03 03 03
01 02 02 02 02 02 02 02
01 01 01 01 01