Hazánk mezőgazdaságilag művelhető
szántóterülete
mintegy 4,7 millió hektár. Ebből
szakértők
szerint az EU-hoz való csatlakozás
után,
mintegy 2,5 millió hektár terület
lesz "versenyképes"
módon művelhető. A további, mintegy
2,2 millió
hektárra meg kell találni az
alternatív hasznosítási
módokat. Az egyik lehetséges
és ígéretes
irány a biogazdálkodás.
Magyarország biotermékekből származó exportbevétele
tavaly 3,3 milliárd forint volt, 32 százalékkal
több, mint az előző évben, idén pedig az
előrejelzések szerint további 20 százalékos
növekedés várható. Elemzések szerint az EU
középtávon korlátlan felvevőpiacot jelent
a bioélelmiszerek számára, e közeli felvevő
piac pedig jelentős alternatívát jelenthet
a hazai gazdálkodóknak. Az országban előállított
biotermékek 95 százaléka külföldön kerül
értékesítésre, a belföldi fogyasztás ugyanis
a növekvő trend ellenére is igen csekély.
A hazai fogyasztásáról kevés adat áll rendelkezésre.
Becslések szerint tavaly a bioélelmiszer,
illetve a kapcsolt - az egészséges életmódhoz
kötődő - termékek forgalma elérte a 3,3 milliárd
forintot. A forgalomból mintegy 2 milliárd
forint volt az import, melyet a Magyarországon
nem gyártott, kurrens élelmiszerek (szója
tej, rizs tej, biomargarin, stb.), illetve
az "életmód" termékek importja
tett ki. A hazai eredetű élelmiszereknek,
csak egy kis része esik a "bio"
minősítés alá, a többit a hazai élelmiszer
boltokban kapható műzlik, gabonapelyhek,
stb. alkotják.
Jelenleg közel 60 ezer hektáron termelnek
bioélelmiszert vagy bioélelmiszer alapanyagot
Magyarországon. E terület nagyságát a kormányzat
300 ezer hektárra kívánja növelni. A bővítéshez
azonban a belföldi fogyasztás radikális növelésére
lenne szükség. Ennek, a vásárlási szokásokon
túl, jelenleg leginkább az információk hiánya,
a termékek hozzáférhetősége, valamint a fizetőképes
kereslet szab határt. A biotermékek ára ugyanis
40-50, esetenként akár 100 százalékkal is
meghaladja a hagyományos élelmiszerekét.
Az egymással területileg és szervezetileg
laza kapcsolatban levő "bio" gazdaságok
jelenleg hátrányban vannak a jól működő értékesítési
szervezetekkel szemben, mivel az "elszigetelt"
termelési pontok nem képesek megfelelő mennyiségű
és azonos minőségű áruval megjelenni a kereskedelmi
piacokon. Ennek a problémának a megoldását
segíti elő egy integrált kereskedelmi és
minőségi biotermelést támogató információs
rendszer, melynek elsődleges feladata a megtermelt
termékek költséghatékony értékesítésének
elősegítése, a termelés támogatása, a minőségi
termelés feltételeinek megteremtése és betartásának
lekövetése.
A biotermelőknek, illetve az ökogazdálkodásra
átállóknak ajánlja szolgáltatásait a BioHolding
Hungary Kft. Az új típusú mezőgazdasági integrációs
rendszer ötvözi a hagyományos mezőgazdasági
tevékenységet a legkorszerűbb informatikai
megoldásokkal, ezáltal biztosítva a teljes
termékcsatornán át garantálható minőségbiztosítást.
A minőségbiztosítás legfőbb elemeit a Biokontroll
Hungary Kht-vel szorosan együttműködve dolgozzuk
ki.
A folyamatos, kétirányú információáramlás
a kereskedelmi központoktól távoli, biotermeléssel
foglalkozó cégeknek komoly problémája. A
mezőgazdaságban sok bizonytalansági tényező
található (éghajlat, fertőzések, művelési
módok, stb.), melyek alapvetően megváltoztathatják
a termelés - minőség - piacosság hármasát.
Az Internet/mobil alapú, kisméretű, felhasználóbarát
alkalmazások, melyeken keresztül információ
kapaható, illetve adható a központ felé,
jelentősen javítaná az előrejelzések pontosságát
(várható termés, minőség), ezáltal természetesen
a termelés/feldolgozás/értékesítés termékláncban
is nagyfokú hatékonyságnövelés érhető el.
Hogyan is épül fel az új típusú integráció?
E korszerű, a mezőgazdaság speciális igényeinek
megfelelő vállalatirányítási rendszer működése
web/wap alkalmazással tenné lehetővé az információtovábbítást.
A teljes alkalmazás egy központi szerver
megoldáson futna. A rendszer lehetővé teszi,
hogy az utazó területi képviselők is közvetlenül
tudjanak az adatbázisból információt lekérni,
illetve abba információt juttatni.
A bioélelmiszer kereskedelem területén jelenleg
nem található olyan vertikálisan integrált
termelési rendszer, mely magába foglalja
a talajerő-utánpótlástól a feldolgozáson
át az érétkesítésig a teljes vertikumot.
A mezőgazdaság, ezen belül is a bioélelmiszer
termelés jelenleg kialakuló szerkezete nem
teszi lehetővé összetettebb struktúra kialakítását.
A BioHolding cégcsoport e kérdés feloldását
tervezi, ötvözve a magasfokú információs
technológiai megoldásokat a korszerű ökotermelés
eredményeivel. Az így létrejövő rendszerrel
megteremti a szétszórt termelési, feldolgozási
egységek integrációjának lehetőségét. A szakmai
tudásbázis alapját a Biokultúra Egyesület
adja.
A következő fejlesztési elképzeléseink a
rendszer integrációs hatásának fokozását
tartják szem előtt. Ennek keretében a bioélelemiszer
gyártási kapacitások fejlesztésének elősegítése,
közös gyártási vállalkozáshoz való csatlakozás
szerepel, de idetartozik a biogazdálkodás
speciális igényeinek megfelelő talajerő-utánpótlást
(pld. BactoFil talajbaktérium termékcsalád)
biztosító készítmények forgalmazása épp úgy,
mint a közös biovetőmag előállítás megszervezése,
valamint a jó partneri viszony kialakítása
a kiskereskedelemi láncokkal. Rendszerünk
képes lesz az EU információs rendszereihez
való csatlakozásra is.
A termelés/értékesítés felfutása mellett
a magasabb fokú ökológiai gazdálkodáshoz
szükséges pénzforrások előteremtésére számítunk,
így az FVM, a Környezetvédelmi Minisztérium
és a Gazdasági Minisztérium támogatására.
E mellett pályázunk a különféle EU programok,
PHARE, SAPARD, Széchenyi Terv, stb. programokra.
Stratégiai célunk az EU bioélelmiszer piac
szereplőjévé válni termék előállítóként,
valamint nemzetközi cégek alapanyag beszállítójaként.
A rendszer alapelemi:
INTEGRÁCIÓS KÉPESSÉG A TERMELŐK, KERESKEDŐK
RENSZEREIVEL
A termelő és kereskedelmi egységek egyik
legnagyobb nehézsége az importőri és a kereskedői
rendszer kapcsolatának kiépítése a kettős
dokumentálás elkerülése érdekében. A rendszer
kommunikációs felületének segítségével képes
bármely importőri rendszer integrálására.
Megtalálhatók azon funkciók, melyek segítségével
a folyamatok automatizálhatók.
TERMÉKSPECIFIKUS ADATTÁR
A termelők, vállalat-telephely szerinti tagozódáson
belül, további osztályozási elvként szerepel
a termékek szerinti megosztás. A rendszer
az egyes termékek adatait mind cikk, mind
pedig végtermék szinten képes elkülönítetten
kezelni.
MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS
A piaci pozíció javítása, új vásárlók megnyerése
és a régi ügyfelek megtartása érdekében egyre
több kereskedelmi, termelő egység törekszik
a különféle nemzetközi minősítések (Biokontroll,
DEMETER, BIOLAND, stb.) tanúsítvány megszerzésére.
Ezért olyan rendszert ajánlunk, mely képes
alkalmazkodni a már meglévő minőségbiztosítási
követelményrendszerekhez, illetve szilárd
alapot teremt a cégeknek a különféle minőségi
tanúsítványok megszerzéséhez. Természetesen
e területeken szorosan együtt kívánunk működni
a hazai biotermelés minden szereplőjével.
A kifinomult funkcionalitásnak köszönhetően
a felhasználó bátran építhet a rendszerre,
és megteremtheti a folyamatos minőségbiztosítást,
mely hosszabbtávon az egyedüli alternatíva.
PÉNZÜGYI FOLYAMATOK LEFEDÉSE
A BioHolding rendszere logisztikai folyamatokon
túl alkalmas a pénzügyi és a fizikai folyamatok
számviteli vonzatainak kezelésére is. A rendszer
egyik lényeges jellemzője, hogy pénzügyi
szoftverekkel való együttműködésre is képes.
Így olyan általános szabványokat használó
kommunikációs felületet biztosít, melynek
segítségével az integráció egyszerűen és
gyorsan megoldható bármely pénzügyi rendszerrel.
Az új típusú integráció első sorban a biotermelést
segíti, illetve segítséget nyújt a biotermelésre
átálló gazdálkodóknak. A hagyományos gazdálkodók
számára a minél jobb agrár-környezetgazdálkodási
modell kialakításában nyújthat segítséget.
|
