A gyümölcsnap, a mozgás, a cukrot helyettesítő édesítő szinte mindenki szerint fogyasztó hatású. Vannak, akik arra esküsznek, hogy az éhgyomorra elfogyasztott nyers citromlé csodákat tesz. Mások a sok kicsi sokat fogyaszt elvében hisznek, megint mások azt tapasztalták, hogy zöld teával a legundokabb zsírpárnák is leugranak az emberről. 12 sokat emlegetett trükköt szedtünk össze és tapasztalt fogyókúrázókat kértünk meg, hogy véleményezzék azokat. Tesztalanyaink közül Vivinek az elmúlt fél évben sikerült 8 kilót lefaragnia magáról, míg Bori a "századik fogyókúrán, és az ezredik jojó-kilón" van túl, jelenleg is van rajta 5-6 kiló felesleg. Megkérdeztünk egy szakembert is, Dudás Kata gasztro-pszichológust és táplálkozásterapeutát, az Angyalok Konyhája tanácsadóját, hogy e fogyilegendák közül, melyiknek van valóságalapja, és melyik az, amelyik több kárt okoz, mint amennyi hasznot hoz.

#1 Ecetet inni
A hagyomány szerint, ha étkezés előtt 2-3 kávéskanál ecetet, szénsavmentes ásványvízben feloldunk és megisszuk, akkor anélkül fogyhatunk, hogy különösebben koplalni kéne. Az "almaecet-diéta" is ezen alapul - lassú, de biztos és tartós fogyást ígérve, 1200 kalóriát engedélyez, és előírja az almaecet fogyasztását az étkezések előtt.

Vivi: próbáltam már a dolgot, de sajnos nem bírta a gyomrom ezt a kúrát, alig két nap után kénytelen voltam feladni, így fogalmam sincs, mennyire hatékony.

Bori: én kitartóan szenvedtem vagy két hétig, és pontosan két kilót híztam. Ráadásul a szám íze és a leheletem is szörnyű volt .

A szakember ítélete: az ecetek közül egyedül az almaecetnek van pozitív élettani hatása, másfajta ecetet inni kifejezetten káros, és semmiképp sem fogyaszt. Az eset ugyanis savasítja a szervezetet, így még éhesebbek lehetünk tőle. Az almaecet sem a fogyasztó hatása miatt lehet hasznos, inkább azért, mert sok aminosavat (kalcium, fluor, magnézium, nátrium, szilícium, foszfor és kálium), vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Béta karotin tartalmának köszönhető antioxidáns, vagyis regeneráló hatása. 
 
#2 Citromba harapni
Nem csak az ecetnek, de a citromlének is varázslatos hatást tulajdonítanak a fogyni vágyók. A roppant népszerű citromdiéta szerint minden reggel éhgyomorra kell a frissen facsart citrom levét inni, egyre nagyobb adagban. Ezután minimum 20 percig nem lehet enni, inni; amikor viszont lejárt az idő, nem csakhogy szabad, de egyenesen kötelező az étkezés. Természetesen elsősorban sovány, fehér húst, salátát, sok-sok zöldséget és gyümölcsöt. A citromdiéta hívei szerint bő két hét alatt mintegy 3-4 kiló olvad le rólunk.

Vivi: ez sem az én módszerem, a citromlevet sem bírta a gyomrom, ezért egy idő után teába raktam, édesítőszer mellé, így viszont nem hatott. Viszont a kora reggeli citromillat jót tett a közérzetemnek.

Bori: nekem ez bejött, szorgosan szlopáltam a citromlevet, több adagban, ásványvízzel hígítva. 17 nap alatt négy és fél kilót adtam le, és a sok C-vitamin a bőrömön és a hajamon is meglátszott.

A szakember ítélete: az ecettel szemben citromlevet inni valóban hasznos dolog. A koplalás megkönnyítésére elfogyasztott citromlé módszerét a szerzetesek fedezték fel, akik kevésbé érezték éhesnek magukat ettől. A citromlé ugyanis lúgosítja a szervezetet, így nem termelődik gyomorsav. A citrom C-vitamin tartalma is sokat segít a fogyókúrás időszakban, ezen kívül ez a gyümölcs vértisztító munkát is végez. 
 
#3 Étkezés előtt egy pohár víz
Állítólag nem csak a citrom, vagy az ecet, de a tiszta ásványvíz is segíthet abban, hogy fogyjunk - ehhez étkezés előtt 15 perccel kell egy pohár ásványvizet meginni. A módszer hirdetői szerint ezzel "előtöltjük" a gyomrunkat, és az utána elfogyasztott táplálék jobban megdagad.

Vivi: nagyon jó tipp, mert minden fogyókúra fontos része a folyadékfogyasztás. Bár - szerintem - önmagában nem túl hatékony. Én az aktuális kúrát szoktam kiegészíteni vele, így valóban lecsúszik az ajánlott 2 liter folyadék, és a bőröm is szebb lesz tőle.

Bori: nehéz róla bármit mondani, én ugyanis "kiskacsa" vagyok, és folyton iszom, étkezés előtt, alatt, után, helyett és két étkezés között is. Ezért, ha a vízivás önmagában fogyasztana, akkor nekem már harminckettes lenne a konfekcióméretem.

A szakember ítélete: a víz valóban segíthet abban, hogy hamarabb jóllakjunk, de önmagában nem megoldás a plusz kilók ellen. Az viszont igaz, hogy az ember hajlamos az éhség- és szomjúságérzést összekeverni, így mielőtt rávetnénk magunkat az ételre, érdemes egy pohár vízzel kipróbálni, hogy valóban éhesek, vagy inkább csak szomjasak vagyunk-e. 
 
#4 Tiszta fogak, karcsúbb test
Azt valószínűleg már mindenki tapasztalta, hogy kevésbé finom a csokoládé, a fogmosás után. Ezen az elven alapul az a jó tanács, ami szerint minden étkezés előtt alaposan meg kell tisztítani a fogakat, lehetőleg egy erősen mentolos fogkrémmel, így kevesebbet fogunk enni, még kevesebbet nassolni. A reggeli és esti fogmosás persze, ilyenkor sem maradhat el.

Vivi: van benne valami, nálam az is előfordult, hogy a fogmosás "kiváltotta" az étkezést, vagyis nem kívántam a kaját, miután használatba vettem a fogkefét. Igaz, nagyon macerás és az ember hajlamos meg is feledkezni róla, ezért maradt abba.

Bori: nekem viszont nem sikerült kevesebbet ennem, mert csak az első három falat nem volt annyira finom, mint ahogy megszoktam. Viszont a fogaim szépek és ápoltak voltak, a próbaidő alatt.

A szakember ítélete: ennek a módszernek semmilyen tudományos alapja nincs. Ha valakinek használ, az inkább a beidegződések miatt lehet, vagyis megszokta, hogy a fogmosás után már semmit nem eszik, így nem is kívánta az ételt. A vonalaknak nem, egyedül a fogaknak tehet jót, de azoknak sem feltétlenül, hiszen a túl gyakori fogmosás árthat is a foganak.

#5 A gyümölcsnap mítosza
Főleg nyáron népszerűek azok a fogyókúrák, amelyek egy-egy gyümölcsnapot írnak elő. Sőt egyes fogyókúrák szerint délig nem is nagyon szabadna mást enni, mint gyümölcsöt. Persze a gyümölcsök között is vannak jók és jobbak, a banán például a tiltott gyümölcsök kategóriájába tartozik, míg az alma, vagy a málna a hasznosak közé.

Vivi: nekem soha nem okozott gondot, hogy gyümölcsön éljek, szinte nincs is olyan gyümölcs, amit ne szeretnék. Most például heti egy gyümölcsnappal tartom karban a súlyomat - és eddig, úgy tűnik, használ.

Bori: nekem már a 90 napos fogyókúra alatt is komoly megpróbáltatást jelentett a gyümölcsnap. Nem szeretem sem az almát, sem a körtét, de még a banánt sem. Az ananászt igen, de abból is csak az agyoncukrozottat. Ráadásul, már attól a tudattól is, hogy nem ehetek semmi "rendes" kaját, éhesnek érzem magam.

A szakember ítélete: a gyümölcsnap nem is annyira a fogyás, mint inkább a szervezet tisztán tartása miatt lehet fontos. Az viszont biztosan káros, ha valaki tartósan csak gyümölcsön él - az egyoldalú táplálkozás mindenképpen egészségtelen, még akkor is, ha egészséges összetevőket használunk. 
 
#6 Önhipnózis
Nagyon sok szakember hangoztatja, hogy a fogyás elsősorban az agyban dől el, vagyis, amíg képtelenek vagyunk a fogyásra átprogramozni magunkat, addig a nullkalóriás diétával is csak kínlódva búcsúznak a kilók. A módszert továbbfejlesztve, akár önhipnózist is gyakorolhatunk, ehhez már könyvek, kazetták, dvd-is segítségünkre lehetnek.

Vivi: én viccesnek tartottam az önhipnózist, ezért aztán nem is sikerült előrejutnom. Az viszont biztos, hogy amikor az első kiló eltűnt, már képes voltam hinni abban, hogy a többi is gyorsan követi és sokkal jobban ment a dolog.

Bori: hipnotizálni én sem tudtam magam, de az nálam is működött, amikor szentül hittem, hogy sikerülni fog megszabadulni a súlyfeleslegtől - akkor tényleg fogytam.

A szakember ítélete: önmagában ez is kevés, bár van olyan ember, aki képes ilyenformán programozni magát. Ennek ellenére azt mondom, a módszer nagyon hatékony. Aki nem képes hinni a sikerben, az elérni sem lesz képes azt. 
 
#7 Sokszor keveset
Együnk sokszor, keveset - áll a fogyókúrákról szóló leírások nagy többségének jó tanácsai között. A dolog - elvileg - azért működik, mert a gyakoribb kisadagokkal azt jelezzük az agynak, hogy nem szükséges raktároznia, hiszen nemsokára érkezik az utánpótlás. A kisadag meghatározása persze nem is olyan egyszerű, egyes pasik szerint egy mélytányér gulyás, és négy palacsinta gyerekadagnak számít...

Vivi: tényleg az a gond, hogy mi számít kisadagnak. Általában úgy szoktam csinálni, hogy a rendes mennyiség felét veszem a tányérra, és igyekszem nagyon lassan enni. A gyakori táplálkozás nálam rendszerint öt étkezést jelent, ebből kettő - a reggeli és az ebéd bőségesebb, a többi néha nem több, mint egy alma. Viszont nekem eddig ez jött be a legjobban, igaz, tudatosan hozzá kellett szoktatnom magam, hogy reggel nem csak az üres kávét hörpölöm fel, hanem egy tál müzlit, egy szendvicset, vagy valami hasonlót is be kell kapni. Ez volt az egyik nehézség - előtte sosem reggeliztem -, a másik meg a vacsi, ami nem ritkán "zöldség-mixre" korlátozódott, vagyis mindenféle nyers zöldségeket rágcsáltam.

Bori: van benne valami. A baj az, hogy van, amiből a kevés is sok, mondjuk, uzsonnára még egy fél oroszkrémes is jelentős kalória-bevitelnek számít.

A szakember ítélete: bár sokan azt gondolják, hogy ez a módszer bárkinek segíthet, ez nem igaz. Az, hogy kinek hány étkezésre van szüksége, embere válogatja. Az igaz, hogy legtöbben legalább napi három étkezéssel működnek a legjobban, de van, akinek a napi egy étkezés is elég, és nem fog elhízni. Sőt, még egy bizonyos ember igénye sem állandó, életkortól, egészségi állapottól is függ, hogy kinek hányszor kell ennie. 

#8 Mozduljunk!
Talán a legáltalánosabb fogyókúrás alapszabály, hogy mozgás nélkül nincs fogyás. Ha többet nem, de fél órát naponta sétáljunk, vagy ugorjunk le a konditerembe, ne használjuk a liftet, menjünk bicajjal dolgozni - az ehhez hasonló mondatok szinte minden diéta szerves részét képezik.

Vivi: mozogni kell, ez nem kérdés. Nem csak azért, hogy fogyjunk, hanem azért is, mert a mozgástól ott fogyunk, ahol a legnagyobb a baj, tehát mondjuk így könnyebben eltűntethető a méretes tompor.

Bori: mozogni kell, ezzel egyetértek, még akkor is, ha sóhajtva mondom mindezt, mert bizony én elég lusta vagyok. Az ember könnyen felmenti magát az olyan mondatokkal, hogy "nekem erre nincs időm, nincs pénzem, nincs lehetőségem", de sajnos, ha igazán szépek akarunk lenni, akkor a mozgás kikerülhetetlen.

A szakember ítélete: a mozgás mindenképpen hasznos, szebbek, egészségesebbek, feszesebbek leszünk tőle, de nagyon fontos az arany középút. Igazán ugyanis csak az a mozgás fogyaszt, amit élvezünk, az önsanyargató, több órás súlyzózással nagyon nehéz lesz ledolgozni bármit is, a jókedvünkön kívül. Ha megnézünk - mondjuk - egy takarítónőt, aki egész nap jön-megy, lót-fut, mozog, az elégetett kalóriákat tekintve úgy kéne kinéznie, mint egy topmodellnek; azt meg ugye könnyű belátni, hogy nem minden takarítónő Claudia Schiffer. 

#9 Sok alvás
Nem csak a fizikai aktvitás, de a passzivitás is kell a fogyáshoz - egyre több helyen lehet arról olvasni, hogy aki nem alszik eleget, ne is várja, hogy karcsúbb lesz. Egy nemrég publikált amerikai kutatás ezt úgy magyarázza, hogy már pár napnyi kevesebb alvás után a megfelelő hormonok éhségérzetet keltenek, tehát aki nem alussza ki magát, annak a szervezete máshonnan akarja beszereztetni a működéshez szükséges energiát.

Vivi: én ennek pont az ellenkezőjét tapasztaltam. Volt egy tenderleadásos időszak, amikor majd 2 hétig naponta, mindössze 2-3 órát aludtam, és inkább fogytam, mint híztam.

Bori: ebben én sem hiszek, a nyaralás ideje alatt tényleg annyit alszom, amennyit nem szégyellek, mégsem leszek karcsúbb, sőt. Igaz, akkor nem a fogyókúra az első.

A szakember ítélete: a nem alvás, és a hízás között csak úgy lehet összefüggés, ha valaki az alváshiányt kajával pótolja, ami elég gyakori. De általában nincs összefüggés az alvás és a testsúly között, olyan meg pláne nincs, hogy valaki karcsúra alussza magát. Pedig milyen szép is lenne, ha pusztán attól, hogy szunyókálunk, pár kilóval karcsúbban ébredhetnénk fel.

#10 Korpás gyomortelítők
Kekszek, zsemlék, tabletták működnek azon az elven, hogy a bennük lévő korpa a nedvességtől megduzzad és teltségérzetet okoz, ráadásul rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással van, így biztos hatékony, ha fogyókúráról van szó.

Vivi: nem szeretem a korpás kekszet, így attól biztos nem fogok lefogyni. A fogyitabletták vásárlásával pedig akkor álltam le, amikor a negyedik fajtában találtam olyan leírást, ami a fogyókúra melletti alkalmazást javasolta. Miért költsek súlyos ezreseket, ha a koplalást nem tudom elkerülni,

Bori: nekem nincs bajom a korpás keksszel, olyannyira, hogy előfordult, ripsz-ropsz elnassoltam egy dobozzal. Pedig ez a keksz is csak keksz, és tele van kalóriával.

A szakember ítélete: az ilyen termékeket nagy butaság megvásárolni. Rendszerint elég sokba kerülnek, és csak akkor működnek, ha működik a hozzájuk kapcsolódó önbecsapás. 
 
#11 Zöld tea
Több olyan kutatási eredmény is napvilágot látott, ami a zöld tea testsúlycsökkentő hatását támasztotta alá. Orosz kutatók például patkányokon vizsgálták a zöld teában található antioxidáns anyagoknak a zsíranyagcserére, valamint az elhízásra gyakorolt hatását. A kutatás megállapította, hogy a zöld teában található katekinek - egyebek mellett - csökkentették a patkányok testében található zsírszövet mennyiségét. Egy másik kísérletben azt vizsgálták, hogyan hat a zöld tea fogyasztása és a rendszeres fizikai aktivitás az elhízás kialakulására. Az adatok azt mutatták, hogy a két dolog kombinációja majd 90 esetben vezetett testsúlycsökkenéshez.

Vivi: fogyókúrás céllal még nem ittam zöld teát, amúgy viszont szoktam, ha nem is túl gyakran, nem tűnt fel, hogy nagyon fogyókúrás lenne.
Bori: a zöld tea jótékony hatásáról én is olvastam, de attól tartok, hogy valami baj lehet velem, mert nálam ez sem hatott.

A szakember ítélete: az igazi zöld tea nagyon egészséges, attól biztos nem lesz senkinek semmi baja, ha rendszeresen fogyasztja. Vigyázzunk azonban, mert a piacon nagyon sok olyan termék van, ami csak a nevében zöld tea. Abban nem vagyok biztos, hogy fogyni is lehet tőle, bár mozgással kombinálva nem kizárt. 
 
#12 Cukormentes édesítők
Egyesek szerint már az is segíthet 1-2 kiló feleslegtől megszabadulni, ha light termékekre cseréljük a szénhidrátban és kalóriában gazdag dolgainkat. Persze a szakemberek azt is hozzáteszik, hogy a light kóla helyett jobb ásványvizet inni, míg az energiaszegény édességet is kiválthatja egy alma.

Vivi: amióta az eszem tudom, cukormentes dolgokat eszem, iszom, lassan már nem is tudom, milyen íze van az igazi cukornak. Így viszont azt sem tudom megmondani, hatásos-e, ha a cukor kimarad az étrendből.

Bori: a kávét, a teát én is cukormentes édesítővel, sztíviával ízesítem. Finomabb, mint a cukor, és nem hizlal - szerintem nekem ez is segített, amikor a kilók megindultak lefelé.

A szakember ítélete: a cukormentes édesítőktől nem hogy fogyni nem fogunk, de szélsőséges esetekben még hízhatunk is tőlük. A light termékeket jó marketingfogásnak tartom, semmi többnek. Az egyetlen, amit én is javasolni tudok a sztívia, amely természetes édesítőszer, szinte nulla a kalóriatartalma, jótékony hatással van a cukor és máj anyagcserére, ezen felül C és A-vitamin tartalma is jelentős. 
 
+1 Nevetni kell, ennyi az egész
Önmagában ettől sem veszítjük el a kilókat, de a rossz kedvünket biztos. Ráadásul a nevetés kalóriát éget, erre már a tudomány is talált bizonyítékot. Amerikai kutatók tudományos vizsgálattal igazolták, hogy napi 10-15 perc kacagással egy kis szelet csokinak megfelelő energiamennyiséget "dolgozhatunk le". A nashvillei Vanderbilt Egyetem munkatársai a belélegzett oxigén és kilélegzett szén-dioxid mennyiségét mérve jutottak arra a következtetésre, nevetés közben az ember 20 százalékkal több kalóriát éget el, mint egyébként. Úgyhogy gyúrjunk a rekeszizomra! 

Kovács M. Veronika