Főoldal
Biolink
Bio szervezet 2
|
BIOMÉZEK ELEKTRONIKUS KERESKEDELME
(POINTERNET ORGANIC MARKETPLACE)
Régiószerkezet átalakítása az ökológiai egyensúly
fenntartása függvényében.
|
A régió szerkezeti átalakítása az ökológiai
egyensúly megtartásában a méhészetnek is
komoly szerepe van.
A méhészet szerkezeti fejlődésének és technológiai
fejlődésének. Más a fejlődési pályája a magyar
és régiós méhészetnek és az EU vagy az Amerikai
nagy méhészeteknek méz gyáraknak. A magyar
méhészeti ágazat nem lesz és nem is kell
hogy az amerikai vagy EU ágazati és ökológiai
problémáit átvegye, hiszen a területi és
éghajlati viszonyok sokk viszonylatba kedvezőbbek
az EU szintjénél. Amerika más szint és értékrend
itt nem beszélhetünk már csak ökológiai egyensúly
fenntartását hanem intenzív nagy üzemi méztermelésről
beszélhetünk.
Az Európai Unió méhészeti ágazata ténylegesen
elsősorban az ökológiai egyensúly fenntartása
véget van nagy szerepe hiszen a támogatási
rendszerük is erre kezdet kiépülni 1995-ben,
a méhes megporzás gazdasági jelentősége és
a természetes környezet egyensúly fenntartása.
Hiszen az EU-ban kevesebb a méhsűrűség mint
nálunk, pontosan 1-2 méhcsalád/km míg nálunk
7-8 méhcsalád /km , így jobban elfogadható
a köztudatban a pozitív szerepük.
Az EU-ban 1995-ben 435 000 méhészkedtek ebből
csak 13 000 főhívatású. A méhcsalád száma
8 135 000db.
A méhészetek 3% csak professzionális méhészet
ami legalább 150 méhcsaláddal méhészkedik,
így látszik ,hogy nagyon hobbi szerkezetű
és felépítésű ez a szám felöleli a az EU
méhcsaládok 43% és a méztermelés 43%-át adják.
Napjainkban a világ méztermelése 1,2millió
tonna , ebből a legnagyobb termelő Kína ,
majd az EU 110-130 ezer tonnát termel. Ami
nem elegendő a fogyasztás kielégítésére így
import orientált az ágazatúk. A nagyobb méhcsaláddal
rendelkező országok Spanyolország , Franciaország,
Görögország, Olaszország, Németország, .
Ezen a nagy mézfogyasztáson felül a nagyobb
gazdasági jelentősége van az ökológiai egyensúly
fenntartásának, ami azt eredményez,i hogy
a méhészet az EU-ban is gyengén jövedelmező,
elsősorban a harmadik országok versenye miatt,
és igen nagy ökológiai és gazdaságú jelentőségű
méhészet hanyatlik. Nélküle az EU-ba 20 000
növényfajt fenyegetne a kihalás veszélye.
A méhek megporzó tevékenysége a mezőgazdaságnak
30-50-szer nagyobb hasznot hajt mint a méztermelés.
Ezért az EU-ban már 1995-ben gondolkodtak
egy méhészeti támogatásba az úgynevezett
"megporzási prémiumba" bevezetésbe
kis és nagy méhészetekben.
Fő és mellékállású méhész megkapja, a megporzási
prémiumnak legalább az áttelelési költségeket
állnia kell. Ezenfelül ki kellene egyenlíteni
a harmadik országból behozott olcsó mézeknek
az árakra gyakorolt hatását. Az EU keretén
belül szabályozzák a méz címkézését.
Az EU-ban is több képviselő felvette a méhészet
erősebb támogatását és a fogyasztók védelmét
mivel az EU -ba nagyon kevés törvény rendelkezik
a méz és méhészet szabályozásával . Egy törvénye
van 1974-ben kiadott 74/409(EGK) irányelv
ami a mézről szól. 1997-98 évtől az EU méhészei
is támogatásba részesülnek erre a keret 15
millió eurót költenek a tizenöt tagállam
az ország méhcsaládjai szerinti eloszlásba
,de csak a hivatásos méhészek aki 150 méhcsaládot
gondoz ez az EU-ban 13 000 méhész.
A támogatási fő célok: méhész egyesületnek
nyújtandó szakmai segítség, varro atka elleni
védelem segítése, vándorlás körülményeinek
javítása, laborvizsgálathoz szükséges eszközök
beszerzése, kutatási program segítése a minőség
javítása érdekébe.
Magyarország: 650 ezer méhcsalád van jelenleg
ez 16 000 méhész gondozza. Éves méztermelésünk
13-15ezer tonna ebből exportálunk 12-13 ezer
tonnát fő EU felvevő Németország, Olaszország,
Franciaország és Ausztria. A világ méztermelésében
1% értük el az európai piacon a részesedésük
jó akáctermés esetén elérheti a 10%-ot. Vezető
hatalom vagyunk a jó minőségű akácméz termelésben.
A vegyes virág méz termelésben kisebb a piaci
szerepünk mivel az Argentin , Mexikói vegyes
virágméz uralja a piacot. Az éves termelési
szint alapján Európában a 2-3. helyen állunk.
A világ mézkereskedelmében pedig az 5-6.
helye .
A nemzetgazdasági bevétele mivel export orientált
23-25 millió dollár éves szinten.
Hazánkban is koncentrálodik a méhészet hiszen
egyre nagyobb méhészetek alakulnak , most
jelenleg az országos méhcsalád átlag 40db/
méhész. A méhészetek 30-40%-a jelenleg 40-80
méhcsaláddal méhészkedik és kereset kiegészítés
miatt, de így is a termelési mutatóink jobbak
a német 10-15kg évi méztermeléshez viszonyítva
. Baranyába jelenleg 827 méhész van 36 247
méhcsalád ez 44db /fő átlag.
Milyen esélye van a magyar méhész ágazatnak
az EU-ba kerülés esetén és milyen szerkezeti
váltásra kényszerül.:
- kis méhészetek vannak és kicsi a hatékonyságuk
éves munkaideje egy családra 18 óra , EU
10 óra, Amerika 5 óra.
- Koncentráltabb nagyobb méhészetek létrehozása
fő állású méhészek. Főállású méhész 8%, a
150-200 méhcsalád 3% a méhészeknek.
- Nagyon sokkféle kaptár rendszer van 50
féle az uralkodó a NB rendszer 70% 9000 méhészet
, korszerű rakodó 15% Hunor rendszer 1000
méhészetbe van, van még 23 kasos méhészet
, egyedi és vegye is 15%.
- Idős a méhésztársadalom , és a 76% nincs
szakképesítése , ami fontos lehet a csatlakozás
során.
- Nagy a lemaradásunk a technológiai fejlesztés
terén , fontos lenne a méhészet technológiai
feltőkésítése.
- Termelési módszerek , a tartástechnológia
nem egységes, elavult.
- A méhészkedés jövedelmezősége alacsony
, szakmai számítások szerint a felvásárlónak
történő értékesítés esetén alig rentábilis.
Esetlegesen a kockázatos vándorlással saját
bér termelhető ki.
- A termelői felvásárlási árak hat év alatt
alig emelkedtek 117% emelkedés, a piaci árak
146% . 1997-ben a felvásárlási ár és piaci
ár között 102% a különbség.
- Növelni kell a belföldi fogyasztás ami
nagyon elmarad az EU átlagtól ami 2,5kg/fő
MO. 0,4kg/fő, mivel a méz erősen bizalmi
élelmiszer, csak az akác és virágmézet ismerik,
sárga színű folyó mézet tartják jó minőségűnek,
a méz átkristályosodását hamisításnak vélik.
- A pozitív lehetőségűnk az EU bővítés esetén
a mézünk kvóta mentessen és vám nélkül mehet
a piacra, mivel az EU nem önellátó és az
évi fogyasztás 45-50% importból pótolja
- Az ágazat alacsony támogatottsága miatt
csatlakozáskor adott a jó versenypozíció.
- Európai viszonylatban az éghajlati adottságok
a legjobbak, igazi Hungarikumok vannak.
- Számottevően Exportorientált ágazat a méhtenyésztés
ezért a fejlesztése és szerkezetváltása indokolt,
a méz jelentős exportértéket képvisel.
- A méhészet a magyar mezőgazdaság nem nagy
ágazata, de az egészségügyi és a mezőgazdaság
megporzási tevékenysége felbecsülhetetlen
értékű. A méhek hazánkban 8000 növényfajt
látogatnak.
- Nagy verseny helyzet alakult ki az akácméz
termelésben mivel az akácerdőnk 280 000ha
ami együttvéve több volt mint egész Európába.
De pár éve nagy tömegű telepítések kezdődtek,
Spanyol, Olasz, Görög, Török, Afganisztán
,India, Kína, Koreába.
- Nagy változtatásokra szorul a méhlegelők,
mivel éves szinteken nagyon változik a repce
és napraforgó vetés területe így a nyári
méhlegelő struktúrája is megváltozik mivel
nagyon eltűnt a facélia/ mézontófű / termesztése
, a pillangósok magtermesztése, a pohánka,
tisztesfű. Így terjed a szíriai selyemkóró,
kanadai aranyvessző /szolidágó/ , Hárs ,
gesztenye, méhlegelők szerepe , igaz ezen
méhlegelők nagyon terület specifikusak.
- Lehetőségünk a kicsomagolt közvetlen megjelenés
az EU piacokon és itt elsősorban a méhész
szövetkezetek megjelenésével a hazai mézfelvásárlók
ki kerülése.
- A méhészeti szerkezeti technológia váltása,
a méhészeti antibiotikumok használatának
tiltása 1999. 08.24. EU rendelet szerint
a méhészetekben tilós fumagillint használni
megelőzésre, csak a betegség gyógyítására.
Így piac nyerési lehetőségünk lehet az Amerikai
és Dél -Amerikai mézek antibiotikumos telítettsége
miatt.
- Az ökotermesztés lehetősége és a bioméhészeti
irányvonal felértékelődése.
Kelt: Hosszúhetény 2000-07-03.
|
|
