A lengyel kopó (ogar polski) többnyire egyedül vagy párban vadászik. A masszív kutya nyugodtan, megfontoltan, ám kitartóan követi a vadat, a legnehezebb körülmények között is. Ugyanakkor kitűnően alkalmas csülkös vad vadászatára is. Nagyon jó kajtató, főleg mocsaras vagy sűrű erdős területen. Az ogar kiváló csapázó, mozgékonyabb, mint a hannoveri véreb, erősebb, mint a bajor hegyi kutya, ugyanakkor biztos a magashegységekben és hóban. Az ogarnak, a legtöbb más kopófajtával ellentétben, családi kutyaként is van jövője. Nem éles, hanem kedves és barátságos. Bár erősen kötődik a vezetőjéhez, és nem szívesen kóborol el a saját szakállára, bizonyos fokú önállóságot és szabadságot szeret élvezni a sétákon, anélkül azonban, hogy elvesztené a kontaktust a gazdájával. A finom érzékű, könnyen irányítható kutya gyorsan, szívesen tanul, kényszer nélkül. A házban nyugodt, szinte már lustának nevezhető, nem ugat, és túlzott mozgásigényt sem mutat, de a mozogni szeretőknek kitartó kísérője. Hazáján kívül ritka.